Roi (mận) An Phước có hình dáng như cái chuông, đế quả to, màu vỏ đỏ sẫm, bóng loáng, nhẵn mịn không có gân xanh.
Bên trong thịt quả trắng xốp, tơi, giòn thơm, mọng nước, vị ngọt thanh, chua dịu nhẹ. Và đặc biệt là không có hột. Ruột quả dày, thơm thơm, lại là trái cây Việt sạch nên vô cùng an toàn.
Trọng lượng trái trung bình 100 đến 120 gram/trái. Đặc biệt roi không có hạt và có hương thơm đặc trưng. Roi (mận) đỏ cho trái quanh năm nhưng màu sai nhất là từ tháng 11 đến tháng 6 hàng năm .
Roi được bao màng trong quá trình trồng để phòng ngừa sâu bệnh. Trái bao xốp bảo quản lạnh, giữ chất lượng và thẩm mỹ vẹn nguyên đến tay người dùng
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Đây là loại quả có ít calo, hàm lượng nước và chất xơ cao (93%). Vì vậy, quả roi được xếp vào nhóm có tác dụng giảm béo rất tốt. Ngoài ra còn có một số tác dụng phải kể đến như:
- Kiểm soát lượng đường
- Trị tiêu chảy và đầy hơi, hỗ trợ tiêu hóa.
- Giúp làm mát cơ thể trong mùa hè
- Giảm hàm lượng Cholesterol
- Cải thiện sức khỏe mắt: giàu vitamin A, giúp cho bạn có một đôi mắt khỏe mạnh, giảm căng thẳng mắt, và giúp cải thiện thị lực.
CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN
- Đóng gói và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Những quả dập không để lâu tránh tới độ giòn và chất lượng khi ăn.
- Rửa sạch, ăn ngay hoặc ép lấy nước, làm sinh tố,...
